ספר מתכונים/מוס שוקולד

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
Icono copyedit2.png יש לשכתב ערך זה
ייתכנו לכך מספר סיבות: ייתכן שהמידע המצוי בדף זה מכיל טעויות, או שהניסוח וצורת הכתיבה שלו אינם מתאימים לוויקיספר. אתם מוזמנים לסייע ולתקן את הבעיות בדף זה, אך אנא אל תורידו את ההודעה כל עוד לא תוקן הדף. אם אתם סבורים כי אין בדף בעיה, ניתן לציין זאת בדף השיחה שלו.



המצרכים: 4 ביצים 1 שמנת מתוקה 150-200 גרם שוקולד מריר פשוט

אופן ההכנה: להפריד את הביצים, להקציף החלבונים, להמס השוקולד בסיר אחד בתוך סיר או מחבת אחר מלא מים(באן מארי), לאחר שהשוקולד נמס - מערבבים החלמונים עם השוקולד. לאחר ערבוב טוב, להכניס את החלבון המוקצף ולערבב היטב. לעשות קצפת, ולערבב היטב עם תערובת השוקולד. לשפוך לכלי הגשה, להניח במקרר ל24- שעות ולאכול בתאבון.