ספר מתכונים/לפתן פירות

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

מרענן, קל מאוד להכנה והרבה יותר טעים ממשקאות קלים (וגם טוב יותר לבריאות ולסביבה). לפתן פירות - מתאים להכנה מאולתרת גם למי שאינם מבשלים/ות בדרך-כלל.

החומרים[עריכה]

  • כוס סוכר (או מעט פחות, לפי הטעם) עבור סיר של 5 ליטרים מים
  • פירות יבשים כגון: דובדבנים, צימוקים, משמשים ושזיפים
  • ו/או:
  • פירות טריים כגון: תפוחים, אגסים, אפרסקים וענבים (ניתן להשתמש גם בפירות שאינם במצב ראוי לאכילה טריים, *כגון אגסים קשים מדי, ענבים שהתרככו מדי וכדומה)
  • הכמות לסיר צריכה להיות שוות-ערך לשישה-שבעה תפוחים בינוניים
  • אפשר להוסיף: מקל קינמון, טיפה לימון

ההכנה[עריכה]

  1. ממלאים שלושה רבעים מהסיר במים ומוסיפים את הסוכר
  2. אם משתמשים בפירות יבשים - להוסיף אותם ראשונים
  3. אם משתמשים בפירות טריים קשים - להוסיף אותם לאחר הפירות היבשים (תפוחים, אגסים ואפרסקים כדאי לחתוך לשמיניות)
  4. פירות רכים, קטנים או חתוכים - להוסיף בסוף
  5. להוסיף מים עד שהסיר כמעט מלא
  6. זמן רתיחה כולל על אש קטנה: כחצי שעה. לפירות שהוספו אחרונים די בעשר דקות.
  7. להגיש קר!



Anonymous.gif

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il

תבנית:מתכון טבעוני