ספר מתכונים/לפתן פירות
מרענן, קל מאוד להכנה והרבה יותר טעים ממשקאות קלים (וגם טוב יותר לבריאות ולסביבה). לפתן פירות - מתאים להכנה מאולתרת גם למי שאינם מבשלים/ות בדרך-כלל.
החומרים
[עריכה]- כוס סוכר (או מעט פחות, לפי הטעם) עבור סיר של 5 ליטרים מים
- פירות יבשים כגון: דובדבנים, צימוקים, משמשים ושזיפים
- ו/או:
- פירות טריים כגון: תפוחים, אגסים, אפרסקים וענבים (ניתן להשתמש גם בפירות שאינם במצב ראוי לאכילה טריים, *כגון אגסים קשים מדי, ענבים שהתרככו מדי וכדומה)
- הכמות לסיר צריכה להיות שוות-ערך לשישה-שבעה תפוחים בינוניים
- אפשר להוסיף: מקל קינמון, טיפה לימון
ההכנה
[עריכה]- ממלאים שלושה רבעים מהסיר במים ומוסיפים את הסוכר
- אם משתמשים בפירות יבשים - להוסיף אותם ראשונים
- אם משתמשים בפירות טריים קשים - להוסיף אותם לאחר הפירות היבשים (תפוחים, אגסים ואפרסקים כדאי לחתוך לשמיניות)
- פירות רכים, קטנים או חתוכים - להוסיף בסוף
- להוסיף מים עד שהסיר כמעט מלא
- זמן רתיחה כולל על אש קטנה: כחצי שעה. לפירות שהוספו אחרונים די בעשר דקות.
- להגיש קר!
|
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |