ספר מתכונים/לזניה גבינה

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש


לזניה גבינה
Lasagna.png
קטגוריה:פסטה
כשרות:Cheese.svg חלבי
קושי:קושי בינוני

מצרכים[עריכה]

הכנה[עריכה]

  1. מחממים תנור לחום בינוני.
  2. משמנים תבנית מלבנית.
  3. מכינים תערובת "לבנה" - קוטג', ביצים ופטרוזיליה. מערבבים מעט אך לא יותר מדי, שלא ייווצרו הרבה מים.
  4. מכינים תערובת "אדומה" - רסק עגבניות, שום כתוש, מלח, פלפל ואורגנו. מערבבים.
  5. מניחים שכבת דפי לזניה על כל שטח התבנית.
  6. מפזרים שכבה של תערובת לבנה. מעליה מפזרים שכבת תערובת אדומה. מוודאים שהתערובות יכסו את כל שטח הפנים של דפי הלזניה, כדי שלא יהיו יבשות אחרי האפייה.
  7. מפזרים מעל שכבת גבינה מגוררת.
  8. מבצעים שוב את התהליך - שכבת דפי לזניה, מעל שכבה לבנה, מעל שכבה אדומה, ומעל גבינה מגוררת.
  9. אופים בתנור במשך כ-40 דקות ומגישים חם.