ספר מתכונים/פסטה עם זוקיני ולימון
(הופנה מהדף ספר מתכונים/טליאטלה עם זוקיני ולימון)
| פסטה עם זוקיני ולימון | |
|---|---|
 | |
| קטגוריה: | פסטה |
| הגשה: | 2 מנות |
| כשרות: |  פרווה |
| זמן הכנה: | 20 דקות |
| קושי: | 
|
מצרכים
[עריכה]- 250 גרם פסטה (מסוג טליאטלה, פנה או פוטוציני)
- 3 שיני שום
- 3 זוקיני (זן של קישוא)
- 4 כפות שמן זית
- חצי בצל
- מיץ מחצי לימון
- מעט קליפת לימון מגוררת
- חופן עלי בזיליקום (או בזילקום קפוא, של "דורות" למשל)
- מלח ופלפל לפי הטעם
ההכנה
[עריכה]- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
- פורסים את הבצל, השום ואת הזוקיני לפרוסות דקות ומטגנים בשמן זית עד להזהבה.
- מוסיפים את מיץ הלימון וקליפת הלימון ומערבבים.
- כשהפסטה מוכנה, מסננים ומוסיפים למחבת.
- קוצצים את הבזיליקום ומוסיפים למחבת, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים.
שונות
[עריכה]- אפשר להוסיף חזה עוף בדבש וסויה, חתוך לקוביות של 1 ס"מ.
- ניתן גם להגיש כמנה קרה