ספר מתכונים/ופל בלגי
| ופל בלגי | |
|---|---|
| קובץ:ופל בלגי.jpg | |
| קטגוריה: | קינוחים |
| הגשה: | 6 מנות |
| כשרות: |  חלבי |
| זמן הכנה: | 10 דקות |
| קושי: | 
|
ופל בלגי חם, בתוספת גלידה, קצפת ורוטב שוקולד.
מצרכים
[עריכה]- 100 גרם חמאה
- 1 ביצה
- 75 גרם סוכר
- 150 גרם קמח
- 250 מ"ל חלב
- 5 גרם אבקת אפיה
- קורט מלח
- קצפת (משמנת מתוקה לקצפת 38 אחוז)
- גלידה
- 1 חבילה שוקולד מריר
הכנה
[עריכה]- מחממים 50 גרם חמאה במיקרו חצי דקה.
- מוציאים ומערבבים היטב.
- מקציפים ביצה וסוכר כ-10 שניות.
- מוסיפים את שאר המרכיבים הרטובים ומקציפים היטב 10 שניות.
- מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה ומקציפים היטב 30 שניות.
- שמים את התערובת בשני סבבים לתוך מכשיר להכנת ופלים למשך שלוש דקות וחצי בכל פעם.
- הצעת הגשה: להוסיף לופל שני כדורי גלידה וקצפת. מעל שוקולד מריר מעורבב עם 50 גרם חמאה במיקרו.
ֿ