ספר מתכונים/ופל בלגי

ופל בלגי
קובץ:ופל בלגי.jpg
קטגוריה:	קינוחים
הגשה:	6 מנות
כשרות:	חלבי
זמן הכנה:	10 דקות
קושי:

ופל בלגי חם, בתוספת גלידה, קצפת ורוטב שוקולד.

מצרכים

לתערובת הוופל

• 50 גרם חמאה
• 1 ביצה
• 75 גרם סוכר
• 150 גרם קמח
• 250 מ"ל חלב
• 5 גרם אבקת אפיה
• קורט מלח

תוספות

• קצפת (משמנת מתוקה לקצפת 38 אחוז)
• גלידה
• 1 חבילת שוקולד מריר
• 50 גרם חמאה

הכנה

1. מחממים 50 גרם חמאה במיקרו חצי דקה.
2. מוציאים ומערבבים היטב.
3. מקציפים ביצה וסוכר כ-10 שניות.
4. מוסיפים את שאר המרכיבים הרטובים ומקציפים היטב 10 שניות.
5. מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה ומקציפים היטב 30 שניות.
6. שמים את התערובת בשני סבבים לתוך מכשיר להכנת ופלים למשך שלוש דקות וחצי בכל פעם.
7. הצעת הגשה: להוסיף לופל שני כדורי גלידה וקצפת. מעל שוקולד מריר מעורבב עם 50 גרם חמאה במיקרו.

ֿ