ספר מתכונים/דפי אורז ממולאים בקישואים

החומרים

• 1 בצל גדול
• 600 גרם קישואים (כ-5 קישואים)
• שמן לטיגון
• חצי כפית מלח
• רבע כפית פלפל שחור
• 12 דפי אורז (להשיג בבתי-טבע ובמכולות סיניות)

ההכנה

1. קוצצים את הבצל ומטגנים במחבת עמוקה. מגררים את הקישואים בפומפיה ומוסיפים למחבת.
2. מוסיפים את המלח והפלפל, מערבבים, מכסים, ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות.
3. מרתיחים מים בסיר. טובלים כל דף אורז בסיר למשך מספר שניות, ופורסים מיד על גבי מגבת.
4. מניחים שתי כפיות ממילוי הקישואים כשלושה סנטימטרים מהקצה הימני של נייר האורז.
5. מקפלים מלמטה ומלמעלה ומגלגלים מימין לשמאל.
6. מגישים חם. מומלץ להגיש עם רוטב סויה.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il