ספר מתכונים/דאל עדשים כתומות

החומרים

כוס עדשים כתומות 2 בצלים גדולים 4 שיני שום 3 כפיות קארי 2 כוסות עגבניות מרוסקות חצי כפית מלח 3 חופנים של כוסברה קצוצה שמן לטיגון (אופציה - גראם מאסלה, תערובת תבלינים הודית)

ההכנה

1. מבשלים את העדשים בסיר מכוסה עם 2 כוסות מים רותחים כ-20 דקות, עד שהעדשים רכות מאוד ומתחילות להתפורר.
2. בינתיים קוצצים את הבצל והשום, מחממים מעט שמן במחבת, ומטגנים עד להזהבה.
3. מוסיפים למחבת את העגבניות המרוסקות, הקארי, המלח והכוסברה, מערבבים היטב ומבשלים כשתי דקות.
4. מוסיפים את תערובת העגבניות לסיר עם העדשים, ומערבבים היטב.
5. מרסקים את העגבניות בפומפייה או במעבד מזון, ומוסיפים את הרסק למחבת ומערבבים.
6. מורידים מהאש מגישים חם.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il