ספר מתכונים/בואיקוס

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
בואיקוס
No Picture.png
קטגוריה:לחמים ולחמניות
הגשה:20-40
כשרות:Cheese.svg חלבי
קושי:קל

בואיקוס הן לחמניות גבינה מלוחות, והן חטיף מצויין ושוס אמיתי לארוחת בוקר או ערב, וגם סתם לנשנוש. המתכון מתאים לכ-20 בואיקוס גדולים (כמו שסבתא שלי היתה עושה) או כ-40 קטנים (כמו שאני מעדיפה לעשות).

החומרים[עריכה]

  • 3 כוסות קמח
  • 1 אשל (אפשר גם כוס חלב במקום)
  • 1 מרגרינה רכה (כזו שעמדה 1/2 יום מחוץ למקרר. לא להמיס!)
  • 1.25 כוס גבינה צהובה מגוררת
  • 1 כוס גבינה בולגרית מגוררת
  • 1 אבקת אפיה

ההכנה[עריכה]

  1. מערבבים את הקמח עם אבקת האפיה
  2. מוסיפים את המרגרינה והאשל (החל משלב זה רצוי להיעזר במעבד מזון)
  3. מוסיפים את הגבינות ומערבבים היטב. משאירים בצד 1/4 כוס גבינה צהובה.
  4. יוצרים כדורים פחוסים מעט, ומסדרים אותם בתבנית
  5. מפזרים מעט גבינה צהובה על כל כדור
  6. אופים בחום בינוני עד שהבואיקוס מזהיבים.

בתיאבון