ספר מתכונים/אספרגוס בשזיפים ושקדים

מתוך ויקיספר, אוסף הספרים והמדריכים החופשי
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

החומרים[עריכה]

  • 200 גרם שזיפים שחורים יבשים
  • 2 קופסאות אספרגוס
  • 50 גרם מרגרינה בטעם חמאה
  • 4 כפות סוכר
  • 100 גרם שקדים
  • מיץ מלימון גדול
  • 3 כפות שמן זית
  • 7 שיני שום

ההכנה[עריכה]

  • משרים את השקדים בקערת מים רותחים, ולאחר מספר דקות מסננים ומקלפים את השקדים.
  • שוטפים את השזיפים ומחרצנים אותם; מסננים את האספרגוס ומניחים בצלחת הגשה.
  • ממיסים על אש קטנה את המרגרינה ומוסיפים את הסוכר. מוסיפים את השזיפים, את השום, את השקדים, את מיץ לימון וכן 2-3 כפות מים.
  • מבשלים כעשר דקות, תוך כדי בחישה. מוסיפים את שמן הזית ובוחשים.
  • מסירים מהאש ויוצקים על האספרגוס; מגישים חם.



Anonymous.gif

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il

תבנית:מתכון טבעוני