ביוכימיה/מיוגלובין
< ביוכימיה
מבנה המיוגלובין
[עריכה]
מבנה הגלובין (ראשוני, שניוני ושלישוני)
[עריכה]- מבנה ראשוני – 153 חומצות אמינו ברצף החלבון.
- מבנה שניוני – החלבוןבנוי משמונה סלילי aHelix עם פיתולי חלבון בניהם.
- מבנה שלישוני – גלובלי, כדורי, מיוצב ע"י קשרים שאינם קוולנטיים בינמולקולרים (מימן, אינטראקציות פוביות, ו.ד.ו, אניטרקציות יוניות).
מיקום קבוצת ההם בתוך מולקולת הגלובין
[עריכה]קבוצת ההם מוגנת בכיס הידרופובי במיוגלובין. כמו גם, בקרבת קבוצת ההם יש שתי מולקולות היסטדין, שהן, חומצות האמינו היחדות שהינן קוטביות.
חשיבות שייר ההיסטידין (הרחוק והקרוב)
[עריכה]בקרבת קבוצת ההם יש שתי מולקולות היסטדין :
- היסטדין קרוב - אליו קשור הברזל בעמדה חמישית.
- היסטדין רחוק - אינו קשור לקבוצת ההם.
תפקיד המיוגלובין בקשירת חמצן ואגירתו בשריר
[עריכה]קישור מיוגלובין לחמצן כליגנד ליון הברזל
[עריכה]פרק זה לוקה בחסר. אתם מוזמנים לתרום לוויקיספר ולהשלים אותו. ראו פירוט בדף השיחה.
הזיקה החזקה בין מיוגלובין לחמצן – גם בריכוז נמוך של חמצן
[עריכה]ראה : קואופרטיביות - מיוגלבוין
שמירה על יון הברזל בפני חמצון
[עריכה]אטום הברזל יכול להיות ב-2 צורות :
- Fe+2 (דו ערכי) = קט ברזל – הצורה הקושרת חמצן.
- Fe+3 (תלת ערכי) = רב ברזל.
הצורה שנמצאת בתוך מולקולת ההם היא הקט ברזל (Fe2+) אשר אינה משנה את ערכה בגוף. שמירה על הברזל במצב דו ערכי מתבצע ע"י מיקום קבוצת ההם בסביבה הידרופובית (ברזל מתחמצן ע"י המים והופך לרב ברזל).