ספר מתכונים/עוגת טורט
מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.
 |
יש לשכתב ערך זה ייתכנו לכך מספר סיבות: ייתכן שהמידע המצוי בדף זה מכיל טעויות, או שהניסוח וצורת הכתיבה שלו אינם מתאימים לוויקיספר. אתם מוזמנים לסייע ולתקן את הבעיות בדף זה, אך אנא אל תורידו את ההודעה כל עוד לא תוקן הדף. אם אתם סבורים כי אין בדף בעיה, ניתן לציין זאת בדף השיחה שלו. |
חומרים
- 5 בצים מופרדות לחלמונים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 1 כוס קמח תופח
- קליפה מגורדת של לימון אחד
- תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ
הכנה
- מחממים תנור לחום נמוך. (150 צלסיוס, 275 פרנהייט)
- מקציפים את החלבונים, מוסיפים בהדרג את הסוכר וממשיכים להקציף לקצף יציב.
- טורפים את החלמונים עם השמן וקליפת הלימון, ומקפלים את התערובת אל הקצף.
- זורים את הקמח על הבלילה ומקפלים בעדינות, בכף עץ.
- מעבירים לתבנית ואופים כ-50 דקות. בודקים בעזרת קיסם אם העוגה מוכנה. מוציאים ומצננים
