ספר מתכונים/עוגת גבינה דיאטטית

מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.

[עריכה] עוגת גבינה דיאטטית

דרגת קושי: קל מאוד

[עריכה] מצרכים

• 375 גרם גבינה לבנה 5%,
• 2 חלמונים,
• 13 מ"ל דיאטיפ,
• 3/4 כוס קמח תופח,
• 6 חלבונים
• 2 שקיות סוכר וניל

[עריכה] אופן הכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות

1. מערבבים בקערה את הגבינות, 2 החלמונים, את הדיאטיפ ואת קמח התופח
2. בקערה אחרת, מקציפים את החלבונים עם הסוכר וניל לקצף יציב.
3. מערבבים בעדינות, בתנועות עגולות, את תערובת הגבינה לתוך מקצף החלבונים
4. מעבירים את התערובת לתבנית אפיה ואופים ב-180 מעלות במשך 40 דקות.