ספר מתכונים/סלט טאבולי

מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.

[עריכה] החומרים

• ½ 1 כוסות בורגול דק
• 10 גבעולי נענע טריים (עלים בלבד)
• 3 עגבניות קשות
• צרור פטרוזיליה (עלים בלבד)
• 2 גבעולי בצל ירוק
• מיץ מלימון אחד
• 4 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם

[עריכה] ההכנה

1. מבשלים את הבורגול כעשר דקות, עד לספיגת המים בגרגרי הבורגול ומעבירים לקערה.
2. חותכים את העגבניות לקוביות קטנטנות ומוסיפים לקערה.
3. קוצצים את הנענע , הפטרוזיליה והבצל הירוק ומוספים לקערה.
4. מטבלים בשמן, בלימון, במלח ובפלפל ומצננים במקרר.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובת info@anonymoyus.org.il >includeonly/>

מתכונים טבעוניים אורז עם גרגרי חומוס וזיתים, אורז עם צימוקים צנוברים ושקדים אספרגוס שזיפים ושקדים, ארוחות מחבת פנקייק טבעוני, ארטישוק מתובל בורגר שיבולת שועל,בורקס טופו בלינצ'ס גבינת טופו, בלינצ'ס פיטריות