ספר מתכונים/ממרח חצילים
מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.
[עריכה] החומרים
- 2 חצילים בינוניים
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות גדושות "קליונז" (מיונז ללא ביצים)
- 2 שיני שום מעוכות
- מלח ופלפל לפי הטעם
[עריכה] ההכנה
- קולים את החצילים: מכניסים אותם בשלמותם לתנור במשך כ 45 דקות בחום גבוה.
- מצננים ומסירים את הקליפה. מרסקים את תוכן החצילים במזלג ו/או בסכין ומעבירים לקערה.
- מוסיפים את מיץ הלימון, את השום, את ה"קליונז" ומתבלים.
- מצננים במקרר ומגישים קר.
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובת info@anonymoyus.org.il >includeonly/>
מתכונים טבעוניים
 |
