ספר מתכונים/טיגון
מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.
טיגון היא שיטת בישול שבה מחממים את המזון על גבי מחבת שבה שכבה דקה שומן צמחי או שומן מן החי.
רשימת סוגי טיגון [עריכה]
- טיגון עמוק
- טיגון ערבוב (הנקרא גם כן "הקפצה")
