ספר מתכונים/עוגת גבינה דיאטטית
עוגת גבינה דיאטטית
[עריכה]דרגת קושי: קל מאוד
מצרכים
[עריכה]- 375 גרם גבינה לבנה 5%,
- 2 חלמונים,
- 13 מ"ל דיאטיפ,
- 3/4 כוס קמח תופח,
- 6 חלבונים
- 2 שקיות סוכר וניל
אופן הכנה
[עריכה]מחממים תנור ל-180 מעלות
- מערבבים בקערה את הגבינות, 2 החלמונים, את הדיאטיפ ואת הקמח התופח.
- בקערה אחרת מקציפים את החלבונים עם סוכר הוניל לקצף יציב.
- מערבבים בעדינות, בתנועות עגולות, את תערובת הגבינה לתוך מקצף החלבונים.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפיה ואופים ב-180 מעלות במשך 40 דקות.