ביוכימיה/מיוגלובין
מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.
< ביוכימיה
תוכן עניינים |
[עריכה] 2.5 מבנה המיוגלובין
[עריכה] 2.5.1 מבנה הגלובין (ראשוני, שניוני ושלישוני)
- מבנה ראשוני – 153 חומצות אמינו ברצף החלבון.
- מבנה שניוני – החלבוןבנוי משמונה סלילי aHelix עם פיתולי חלבון בניהם.
- מבנה שלישוני – גלובלי, כדורי, מיוצב ע"י קשרים שאינם קוולנטיים בינמולקולרים (מימן, אינטראקציות פוביות, ו.ד.ו, אניטרקציות יוניות).
[עריכה] 2.5.2 מיקום קבוצת ההם בתוך מולקולת הגלובין
קבוצת ההם מוגנת בכיס הידרופובי במיוגלובין. כמו גם, בקרבת קבוצת ההם יש 2מולקולות היסטדין, שהן, חומצות האמינו היחדות שהינן קוטביות.
[עריכה] 2.5.3 חשיבות שייר ההיסטידין (הרחוק והקרוב)
בקרבת קבוצת ההם יש 2 מולקולות היסטדין :
- היסטדין קרוב - אליו קשור הברזל בעמדה חמישית.
- היסטדין רחוק - אינו קשור לקבוצת ההם.
[עריכה] 2.6 תפקיד המיוגלובין בקשירת חמצן ואגירתו בשריר
[עריכה] 2.6.1 קישור מיוגלובין לחמצן כליגנד ליון הברזל
פרק זה לוקה בחסר. אתם מוזמנים לתרום לוויקיספר ולהשלים אותו. ראו פירוט בדף השיחה.
[עריכה] 2.6.2 הזיקה החזקה בין מיוגלובין לחמצן – גם בריכוז נמוך של חמצן
ראה : קואופרטיביות - מיוגלבוין
[עריכה] 2.6.3 שמירה על יון הברזל בפני חמצון
אטום הברזל יכול להיות ב-2 צורות :
- Fe+2 (דו ערכי) = קט ברזל – הצורה הקושרת חמצן.
- Fe+3 (תלת ערכי) = רב ברזל.
הצורה שנמצאת בתוך מולקולת ההם היא הקט ברזל (Fe2+) אשר אינה משנה את ערכה בגוף. שמירה על הברזל במצב דו ערכי מתבצע ע"י מיקום קבוצת ההם בסביבה הידרופובית (ברזל מתחמצן ע"י המים).
