ביוכימיה/מבוא לסוכרים
מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.
< ביוכימיה
פרק זה לוקה בחסר. אתם מוזמנים לתרום לוויקיספר ולהשלים אותו. ראו פירוט בדף השיחה.
נושאי פרק :
- תפקיד הסוכרים כמקור פחמן ואנרגיה
- דוגמאות לתפקידי מפתח ביולוגיים נוספים
- דוגמאות לשימושים נוספים כחומרי גלם לתעשיות שונות
- מבנה כללי וסיווג לפי גודל: חד-סוכרים, דו-סוכרים, אוליגוסוכרים, רב-סוכרים
