ספר מתכונים/אורז עם ירקות: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ דף חדש: *6-8 מנות ==מרכיבים== *1 גזר *1 תפוח אדמה קטן *1 בצל *1 גמבה *150 גרם פטריות שמפניון (חצי סלסלה) *4 שיני שום קצוצות.... |
(אין הבדלים)
|
גרסה מ־21:15, 21 בינואר 2007
- 6-8 מנות
מרכיבים
- 1 גזר
- 1 תפוח אדמה קטן
- 1 בצל
- 1 גמבה
- 150 גרם פטריות שמפניון (חצי סלסלה)
- 4 שיני שום קצוצות.
- 2 כוסות אורז
- 2 כפיות מלח
- 1 כפית שטוחה כמון
- 1/2 כפית שטוחה פלפל שחור
אופן ההכנה
- קוצצים לקוביות את הגזר, הבצל, הגמבה ותפוח האדמה.
- חותכים לחתיכות גסות את הפטריות
- מטגנים בשמן את הגזר, ותפוח האדמה כחמש דקות.
- מוסיפים את הגמבה והבצל ומטגנים חמש דקות נוספות (יש להוסיף שמן לפי הצורך)
- מוסיפים את הפטריות בהדרגה ומערבבים עד שהנוזלים מתאדים והטיגון נמשך.
- מוסיפים את השום והאורז ומטגנים שלוש דקות נוספות
- מוסיפים 6 כוסות מים ומערבבים.
- מתבלים במלח כמון ופלפל ומערבבים שוב.
- כשהמים רותחים, מעבירים לאש קטנה ומכסים.
- אחרי 20 דקות מכבים את האש ולא מסירים את המכסה חמש דקות נוספות.