ביוטכנולוגיה/מושגים בביוטכנולוגיה/אנזים: הבדלים בין גרסאות בדף

פירוטי תמונה ישנה: (משמאל לימין) א. המצע מתקרב אל האנזים.<br />ב. מצב : האנזים-סובטרט (ES), במהלכו הסובטרט הופך לחומר אחר <br />ג. הסובטרט משתחרר כתוצר (P)]]