ספר מתכונים/קציצות פראסה (כרישה)

מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.

יש לשכתב ערך זה הסיבה לכך: נדרש סיכום מתכון. אתם מוזמנים לסייע ולתקן את הבעיות בדף זה, אך אנא אל תורידו את ההודעה כל עוד לא תוקן הדף. אם אתם סבורים כי אין בדף בעיה, ניתן לציין זאת בדף השיחה שלו.

[עריכה] החומרים

• 3 ק"ג פראסה
• 1 ק"ג תפוחי אדמה
• מעט קמח
• שמן לטיגון
• 3 ביצים
• קורט מלח

[עריכה] ההכנה

1. שמים בסיר לחץ את החלק הלבן של הפראסה ואת תפוחי האדמה
2. מבשלים 10 דקות עם לחץ
3. לאחר הבישול, סוחטים היטב את המים וטוחנים את הכל טחינה גסה
4. מוסיפים את התבלינים והביצים
5. יוצרים קציצות, מגלגלים אותן בקמח ומטגנים.

בתיאבון