ספר מתכונים/פוקצ'ה עשבי תיבול

מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.

לחם איטלקי, המומלץ להגשה עם מרקים או סלטים שונים

[עריכה] החומרים

• 3 כוסות קמח
• 50 גרם שמרים
• כוס וחצי מים פושרים
• כפית סוכר
• 2 כפיות מלח
• 4 כפות שמן
• 4 כפות עשבי תיבול מיובשים מעורבים: בזיליקום, אורגנו, מיורן, שמיר וכד'
• 6 כפות שום כתוש
• 4 כפות שמן זית

[עריכה] ההכנה

1. מערבבים את הקמח, השמרים, הסוכר, המלח ושתי כפות עשבי תיבול. מוסיפים את השמן והמים ולשים עד שמתקבל בצק אחיד.
2. מכסים את הקערה במגבת ומניחים לבצק לתפוח כשעה, עד להכפלת נפחו.
3. לשים את הבצק ומרדדים על תבנית משומנת.
4. מערבבים את שמן הזית עם השום ויוצקים מעל הבצק. מפזרים מעל את שארית עשבי התיבול.
5. אופים בתנור בחום 220 מעלות במשך 12-15 דקות.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובת info@anonymoyus.org.il

מתכונים טבעוניים אורז עם גרגרי חומוס וזיתים, אורז עם צימוקים צנוברים ושקדים אספרגוס שזיפים ושקדים, ארוחות מחבת פנקייק טבעוני, ארטישוק מתובל בורגר שיבולת שועל,בורקס טופו בלינצ'ס גבינת טופו, בלינצ'ס פיטריות