ספר מתכונים/עוגיות שוקולד צ'יפס
מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.
| עוגיות שוקולד צ'יפס | |
|---|---|
 |
|
| קטגוריה: | מתכונים |
| כשרות: |  חלבי |
| זמן הכנה: | 30 דקות |
| קושי: |  |
[עריכה] מצרכים
- 2 ביצים
- 200 גרם מרגרינה מומסת (אפשר להחליף ב-2/3 כוס שמן)
- 1 כוס סוכר לבן
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1 כפית סוכר וניל
- קורט מלח
- 2 וחצי כוסות קמח (אפשר להשים במקום כוס קמח, כוס קוואקר)
- 1 כפית אבקת אפיה (אפשר להחליף בכפית סודה לשתיה )
- 1 כוס שוקולד-צ'יפס (200 גר') או שוקולד רגיל חתוך קטן קטן
[עריכה] הכנה
- מקציפים את הביצים והסוכר.
- מוסיפים אל התערובת את החומרים הנוזלים (שמן ותמצית וניל).
- מסופים את החומרים היבשים לתערובת ולשים את התערובת.
- לבסוף, מוסיפים את שוקולד הצ'פס ולשים שוב.
- יוצרים מהתערובת עיגולים קטנים ומועכים בעזרת האצבעות.
- מסדרים בתבנית עם רווחים גדולים.
- אופים כ- 20 דקות בחום של כ- 180 מעלות.
| סוד קונדטורי - איך בקונדטוריה, עוגיות שוקוצ'יפס מפוצצות שוקולד? |
| בקונדטוריה מכניסים מחצית מכמות השוקולד-צ'יפס (100 גרם) לבצק. את שארית השוקולד צ'יפס מכניסים לכלי ובו מגלגלים את כדורי הבצק לפני האפיה.
ואז יש שוקולד על העוגיות ובתוכם! |
| עוגיות |  |
 |
|
|---|---|---|---|
| עוגיות בוהן | עוגיות | עוגיות רויאל אייסינג | עוגיות שוקולד צ'יפס |
