ספר מתכונים/מרק יוגורט טבעוני

מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.

[עריכה] החומרים

• גביע גבינת שמנת טופו (340 גרם)
• כוס חלב סויה
• 2 מלפפונים
• 2 בצלים ירוקים קצוצים
• חצי כוס עלי שמיר קצוצים
• 3 כפיות שום כתוש
• מיץ שנסחט מלימון גדול
• חצי כפית מלח
• רבע כפית פלפל שחור

[עריכה] ההכנה

1. מערבבים בקערה את גבינת הטופו עם חלב הסויה.
2. מקלפים את המלפפונים ומגררים בפומפיה. מוסיפים לקערה.
3. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים.
4. מגישים קר.

[עריכה] הערת גיוון

ניתן להשתמש בתערובת גם כרוטב יוגורט – לצורך זה יש להפחית את כמות חלב הסויה, לקבלת עיסה סמיכה יותר.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובת info@anonymoyus.org.il >includeonly/>