ספר מתכונים/מרק גספאצ'ו

מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.

[עריכה] החומרים

• 6 עגבניות בשלות
• 1 מלפפון
• 1 פלפל ירוק
• שתי שיני שום
• כוס שמן זית
• ½ כוס חומץ בן יין
• כפית מלח

[עריכה] ההכנה

1. חולטים את העגבניות: משרים אותן בסיר מים רותחים למשך ½ דקה ואז קולפים אותן.
2. חותכים את הפלפל והמלפפון לקוביות קטנות.
3. מערבבים את העגבניות, הפלפל, המלפפון והשום במעבד מזון.
4. מוספים את החומץ, השמן, והמלח.
5. מצננים ומגישים קר.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובת info@anonymoyus.org.il

מתכונים טבעוניים אורז עם גרגרי חומוס וזיתים, אורז עם צימוקים צנוברים ושקדים אספרגוס שזיפים ושקדים, ארוחות מחבת פנקייק טבעוני, ארטישוק מתובל בורגר שיבולת שועל,בורקס טופו בלינצ'ס גבינת טופו, בלינצ'ס פיטריות