ספר מתכונים/ממרח פלפלים
מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.
[עריכה] החומרים
- 6 פלפלים אדומים
- 4 שיני שום
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל שחור
[עריכה] אופן ההכנה
- חוצים את הפלפלים, קוטמים את הראש ומוציאים את הגרעינים.
- מניחים בתבנית אפייה על הצד הפנימי, וקולים בתנור כ-40 דקות בחום בינוני.
- לאחר שהפלפלים הצטננו מקלפים ומעבירים למעבד מזון. מוסיפים את השום וטוחנים לעד לקבלת תערובת אחידה.
- מעבירים לקערה, מוסיפים שמן זית, חומץ, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובת info@anonymoyus.org.il >includeonly/>
