ספר מתכונים/מוס שוקולד
מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.
—מוס השוקולד מורכב משוקולד , הצפה ועוד.— על זאת-
מוס שוקולד
המצרכים: 4 ביצים 1 שמנת מתוקה 150-200 גרם שוקולד מריר פשוט
אופן ההכנה: להפריד את הביצים, להקציף החלבונים, להמס השוקולד בסיר אחד בתוך סיר או מחבת אחר מלא מים(באן מארי), לאחר שהשוקולד נמס - מערבבים החלמונים עם השוקולד. לאחר ערבוב טוב, להכניס את החלבון המוקצף ולערבב היטב. לעשות קצפת, ולערבב היטב עם תערובת השוקולד. לשפוך לכלי הגשה, להניח במקרר ל24- שעות ולאכול בתאבון.
