ספר מתכונים/חומוס
מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.
 |
יש לשכתב ערך זה הסיבה לכך: סיכום מתכון. אתם מוזמנים לסייע ולתקן את הבעיות בדף זה, אך אנא אל תורידו את ההודעה כל עוד לא תוקן הדף. אם אתם סבורים כי אין בדף בעיה, ניתן לציין זאת בדף השיחה שלו. |
[עריכה] החומרים
- ½ כוס גרגרי חומוס מבושלים
- כף טחינה
- מיץ מלימון אחד
- כפית שום כתוש
- תבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל, פפריקה
- פטרוזיליה
- שמן (מומלץ להשתמש בשמן זית)
[עריכה] ההכנה
- משאירים מעט גרגרים שלמים לקישוט, ואת היתר טוחנים במעבד מזון או מועכים במזלג.
- מוסיפים את הטחינה, השום המלח והפלפל, ומערבבים לעיסה אחידה.
- משטחים את העיסה על צלחת הגשה, מפזרים את הגרגרים שנותרו במרכז הצלחת, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ובוזקים מעט פפריקה.
