ספר מתכונים/הכשרת בשר

מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.

קפיצה אל: ניווט, חיפוש

הכשרת בשר היא פעולה שיש לבצע על בשר כשר על מנת להמנע מאכילת דם האסורה על פי היהדות. הכשרת הבשר יכולה להתבצע בשני אופנים, המלחה וצלייה.


מקור: http://he.wikibooks.org/wiki/%D7%A1%D7%A4%D7%A8_%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%94%D7%9B%D7%A9%D7%A8%D7%AA_%D7%91%D7%A9%D7%A8