ספר מתכונים/בלינצ'ס גבינת טופו

מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.

[עריכה] החומרים לבצק

• 2 כוסות קמח לבן
• חצי חבילה אבקת אפייה
• כף שמן
• קורט מלח
• 2 כפות סוכר
• 2 וחצי כוסות מים

[עריכה] החומרים למלית

• חבילת "טוב משמנת" של טופוטי (350 גרם)
• 2 כפות סוכר
• כפית תמצית וניל
• חצי כוס צימוקים

• מרגרינה לטיגון

[עריכה] ההכנה

1. מערבבים את חומרי הבצק בקערה עד לקבלת עיסה נוזלית אחידה.
2. מחממים מחבת קטנה ומשמנים קלות.
3. כשהמחבת חמה גודשים מצקת מרק בעיסה ויוצקים למרכז המחבת. מסובבים את המחבת כך שנוצרת שכבה דקה מאוד של העיסה, המכסה את כל פני המחבת.
4. לאחר כדקה הופכים בזהירות ומטגנים למשך מספר שניות על הצד השני. חוזרים על הפעולה עד לגמר העיסה.
5. מערבבים את חומרי המלית לעיסה אחידה.
6. מניחים כף גדושה מהמלית כסנטימטר מצדו האחד של כל עלה בלינצ'ס ומגלגלים.
7. מצננים במקרר ומגישים קר.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובת info@anonymoyus.org.il >includeonly/>

מתכונים טבעוניים אורז עם גרגרי חומוס וזיתים, אורז עם צימוקים צנוברים ושקדים אספרגוס שזיפים ושקדים, ארוחות מחבת פנקייק טבעוני, ארטישוק מתובל בורגר שיבולת שועל,בורקס טופו בלינצ'ס גבינת טופו, בלינצ'ס פיטריות