ספרדית/הארוחות ומאכלים

מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.

תוכן עניינים 1 הארוחות ביום 2 אוצר מילים 3 מאכלים יחודיים לארצות דוברות ספרדית 3.1 מאכלים ספרדיים 3.1.1 Paella 3.1.2 Tapas 3.1.3 Churros 3.2 מאכלים מקסיקנים 3.2.1 Guacamole 3.2.2 Tortilla 3.3 מאכלים ארגטינאיים 3.3.1 Asado 3.3.2 Dulce de leche 3.3.3 Arroz con leche 3.4 מאכלים מהארצות האנדיות - פרו, אקוודור ובוליביה 3.5 מאכלים אקוודוריים 3.5.1 Encebollado 3.6 מאכלים מהארצות הקריביות

[עריכה] הארוחות ביום

בספרדית, בניגוד לעיברית, לכל ארוחה ביום יש שם משלה:

El Vocabulario - Las comidas

הארוחות ארוחת-בוקר ארוחת-צהריים ארוחת-ערב desayuno almuerzo cena

בנוסף, לכל ארוחה, יש פועל המתאר את אכילת אותה ארוחה:

El Vocabulario - Verbos de las comidas

פעלי הארוחות לאכול ארוחת-בוקר לאכול ארוחת-צהריים לאכול ארוחת-ערב desayunar almuerzar cenar

כמו כן קיים הפועל שכבר פגשנו comer המתאר אכילה באופן כללי. כך ניתן לאמר "אנחנו אוכלים ארוחת ערב" בשתי הדרכים:

עבור שתייה קיימים הפעלים beber ו-tomar. כפי שצויין כבר, לאכילת ארוחת הבוקר משתמשים ב-tomar, וכמובן שאפשר גם ב-desayunar.
המילה הכללית comida משמעותה ארוחה כלשהיא, וגם אוכל או מאכל כלשהו. המילה הכללית bebida משמעותה משקה כלשהו.

[עריכה] אוצר מילים

El Vocabulario - Vajilla de plata

כלי אוכל מזלג סכין כף כפית צלחת tenedor cuchillo cuchara cucharilla plato

El Vocabulario - Las comidas

מאכלים לחם אורז בשר עוף בשר דג ביצה ביצה קשה ביצת-עין תירס pan arroz (m) carne (f) pollo pescado huevo -huevo duro -huevo frito maíz(m), choclo

[עריכה] מאכלים יחודיים לארצות דוברות ספרדית

בארצות דוברות הספרדית מגוון מאכלים יחודי ומעניין. נפרט כאן על כמה מהם:

[עריכה] מאכלים ספרדיים

[עריכה] Paella

תבשיל אורז המכיל בתוכו ירקות, בשר או פירות ים. הפאייה הינו תבשיל המבושל באריכות, ובדרך כלל יש להזמינו מראש במסעדות.

[עריכה] Tapas

הטאפאס הינן מנות פתיחה המוגשות בצלחות קטנות, לפני האוכל ובליווי משקה אלכוהולי.

[עריכה] Churros

ה-Churro הינו קינוח ספרדי במקור, למרות שכיום הוא נאכל גם במקסיקו ובארגנטינה. ה-Churro הינו גליל בצק ארוך, מטוגן, וטבול בסוכר. בארגנטינה נהוג למלא אותו בריבת חלב (ראו למטה), במדריד נהוג ל"הטביע" אותו בשוקולד חם מומס.

[עריכה] מאכלים מקסיקנים

[עריכה] Guacamole

ה-Guacamole הוא רוטב מקסיקני, המורכב מאבוקדו, לימון ומלח. יש המוסיפים צ'ילי, שום, בצל או עשבי תיבול. לאבוקדו עצמו חשיבות רבה במטבח הלטינו-אמריקאי ויש לו שמות רבים בספרדית - aguacate, palta, cura, petro ו- abacate.

[עריכה] Tortilla

הטורטייה היא מאפה בצק, הדומה לפיתה דרוזית, עשוייה מקמח חיטה או קמח תירס. מקורה בספרד, אך כיום היא משמשת בעיקר במטבח המקסיקני והקריבי. הטורטייה מהווה רכיב מרכזי בארוחות ומוגשת כליווי למנות רבות, או כמרכיב בתוך מנות רבות.

[עריכה] מאכלים ארגטינאיים

[עריכה] Asado

האסדו הינו שיטת הכנת בשר על האש, הידוע בכינויו העברי "על-האש" או הלועזי "בר-בי-קיו". אכילת בשרים על האש הינה עיסוק מרכזי בארגנטינה.

[עריכה] Dulce de leche

ידועה בעברית כריבת חלב, ה-Dulce de leche הינו ממרח מתוק המתלווה לקינוחים או לכריכים מתוקים (או נאכל כפי שהוא, כשממש רעבים למתוק).

[עריכה] Arroz con leche

דייסת חלב עם מעט מים מבושלת לאורך זמן על אש קטנה ובתוכה יש אורז.

[עריכה] מאכלים מהארצות האנדיות - פרו, אקוודור ובוליביה

[עריכה] מאכלים אקוודוריים

[עריכה] Encebollado

מרק דגים סמיך, המכיל כמות גדולה של בצל וכן לעתים תפוח אדמה או יוקה (ירק שורש הדומה לתפוח אדמה). מאכל אופייני לעיירות חוף.

[עריכה] מאכלים מהארצות הקריביות

הפרק הקודם: הפועל Ir והעתיד הקרוב

הארוחות ומאכלים

הפרק הבא: פעלים חריגים בזמן הווה