כימיה - 3 יחידות/תרכובות הפחמן/חומצות ובסיסים של תרכובות הפחמן

מתוך ויקיספר, אוסף ספרי הלימוד והמדריכים החופשי.

קפיצה אל: ניווט, חיפוש

פרק זה לוקה בחסר. אתם מוזמנים לתרום לוויקיספר ולהשלים אותו. ראו פירוט בדף השיחה.

תוכן עניינים

[עריכה] חומצה RCOOH

בדרך כלל, חומצות אורגניות חלשות מחומצות אי אורגניות.

[עריכה] שמם

החומצות הקרבוקסליות מקבלות את הסיומת - "אנואית". בנוסף לכך לוקחים בחשבון את מספר האטומים של פחמן שיש בתרכובת, לפי השם הלטיני או היווני, לפי הטבלה הבאה:

מספר פחמנים 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
תחילית+אנואית מתאנואית את פרופ בוט פנט הקס הפט אוקט נון דק אונדק דודק
איך זוכרים? מת אתמול פרופ' לבוטאניקה בפנטגון הקסום...

[עריכה] איזומרים

[עריכה] הסתעפות

Nuvola apps kcmsystem.png

דף זה זקוק לעריכה, על מנת שיתאים לסטנדרטים של ויקיספר העברי

לצורך זה ייתכנו סיבות אחדות: פגמים טכניים כגון מיעוט קישורים פנימיים, סגנון הטעון שיפור או צורך בהגהה. אם אתם סבורים כי אין בדף בעיה, ניתן לציין זאת בדף השיחה שלו.

כמו לאלדהידים, הפחמן הקרבוקסילי הוא הראשון, אך לא מציינים את מספרו. לדוגמא חומצה מתנאואית (פורמית) -HCOOH וחומצה אתנאואית (חומצת חומץ) CH3COOH.

אם יש מספר קבוצות קרבוקסיליות על אותה שרשרת אז תבוא הקידומת - "די" , -"טרי" וכו'. במקרה הזה הפחמנים הקרבוקסילים לא נחשבים לחלק מהשרשרת ולא מונים אותם בספירה הכללית. דוגמא: חומצה ציטרית נקראת חומצה 2 הידרוקסי 1,2,3 פרופאנטריקרבוקילית ולא חומצה 2 קרבוקסי הדרוקסיפנטאנואית.

[עריכה] תכונות פיזקליות

[עריכה] מסיסות במים

מסיסות במים כי יש להן קשרי מימן:

  1. ככל שיש יותר מימנים, כך המסיסות פוחתת.
  2. ככל ש-R גדול יותר המסיסות קטנה.

[עריכה] נקודת היתוך ורתיחה

נקודת היתוך ורתיחה גבוהות כיוון שחומצות מופיעות כדימרים.

[עריכה] דימר

דימר -הופעה בזוגות

דימר

[עריכה] תכונות כימיות

[עריכה] תגובה במים (המים מתנהגים כבסיס)

RCOOH + H_2O_{(l)}\leftrightarrow H3o_{(aq)}^+ +RCOOH_{(aq)}^+

הרחבה על נושא מסיסות במים לחץ כאן

[עריכה] תגובה בחומר הידרופובי (נתרן)

RCOOH + Na\rightarrow RCOOHNa + 1/2H_2{(g)}

[עריכה] קבלת חומצה מכוהלים

חמצון כוהל ראשוני
  1. כוהל ראשון - היחיד ממנו ניתן לקבל חומצה.
  2. כהל שניוני - יתחמצן לקטון.
  3. כהל שלישוני - לא מתחמצן.



[עריכה] בסיס

[עריכה] אמין (RNH2) כבסיס אורגני

אמוניה - 3 מימנים
אמין (ראשוני) - בעל קבוצת פחמנית אחת (R)

אמין היא תרכובת אורגנית. האמינים הינם נגזרות של אמוניה (NH3), כשאחד, שניים או כל אטומי המימן מוחלפים באטומי פחמן, וליתר דיוק - בקבוצת אלקיל (שרשרת פחמימנית).







[עריכה] שמם

נקראים על פי שרשרת האלקאן עם הסופית -אמין. בנוסף, לכך לוקחים בחשבון את מספר האטומים של פחמן שיש בתרכובת, לפי השם הלטיני או היווני, לפי הטבלה הבאה:

מספר פחמנים 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
מתאמין את פרופ בוט פנט הקס הפט אוקט נון דק אונדק דודק
איך זוכרים? מת אתמול פרופ' לבוטאניקה בפנטגון הקסום...

[עריכה] איזומרים

[עריכה] הסתעפות

Nuvola apps kcmsystem.png

דף זה זקוק לעריכה, על מנת שיתאים לסטנדרטים של ויקיספר העברי

לצורך זה ייתכנו סיבות אחדות: פגמים טכניים כגון מיעוט קישורים פנימיים, סגנון הטעון שיפור או צורך בהגהה. אם אתם סבורים כי אין בדף בעיה, ניתן לציין זאת בדף השיחה שלו.

Iupac-amine.png

אמינים (R-NH2) נקראים על פי שרשרת האלקאן עם הסופיקס - אמין לדוגמה: מתאלאמין - CH3NH2 אם יש צורך, מציינים את מיקום הקשר האמיני והתרכובת מקבלת את קידומת - "אמינו"

אמינים שניוניים (מהצורה של R-NH-R) השרשרת הארוכה ביותר מחוברת לאטום החנקן ומקבלת את השם של האמין הראשוני. לשרשרת השניה מתיחסים כמו אל אלקיל עם הקידומת - "אן". לאמינים השלישוניים קוראים בצורה דומה. לדוגמא: אן-מתילאתאנאמין - CH3NHCH2CH3 או אן - מתילאתילפרופאנאמין - CH3CH22N(CH3CH2CH2CH3

Iupac-amide.png

אמידים (R-CO-NH2) מקבלים את הסיומת - "אמיד" אין צורך לציין את המיקום, היות והם תמיד מסיימים את השרשרת. לדוגמא אתאנאמיד (אצטאמיד) הוא - CH3CONH2 במקרה של אמיד שניוני או שלישוני משתמשים בכללים של האמינים השניוניים והשלושוניים.

[עריכה] תכונות פיזקליות

זהה לתכונות פיזליות של חומצה.

[עריכה] תכונות כימיות

[עריכה] מסיסות במים

מסיסות במים. מים מתנהגים כבסיס; כלומר מימן נוטש את מולקולת המים ועובר אל מולקולת האמין. ניסוח תגובה (של אמין ראשוני) : NCH_2 + H_2O_{(l)}\leftrightarrow RNH_2^+ + OH_{(aq)}^-

[עריכה] קבלת בסיס

אלקילהליד + אמוניה : CH_3X+NH_3 \rightarrow CH_3NH_2 (+HX)